Torta con farina di riso marmorizzata

Ingredienti:

180 g di riso originario o basmati

½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

140 g di zucchero

80 g di fecola di patate

125 g di yogurt bianco intero (non zuccherato)

50 g di olio di semi di girasole

3 uova

1 bustina di lievito in polvere per dolci

20 g di cacao amaro

Preparazione:

• Mettere nel boccale il riso e polverizzare: 1min/vel.10

• Aggiungere la scorza del limone e lo zucchero e polverizzare: 1min/vel.10

• Unire la fecola, lo yogurt, l’olio di semi, le uova e mescolare: 20sec/vel.4

• Aggiungere il lievito e amalgamare: 10 sec/vel.4

• Ungere una teglia con un po’ d’olio e spolverizzare con un po’ di farina, aggiungere metà del composto

• Al restante del composto nel boccale aggiungere 20g di cacao, amalgamare: 10sec/vel.4

• Versare il composto nella teglia e con una forchetta disegnare dei cerchi

• Infornare a 180° per 20 min.