Biscotti integrali

Ingredienti:

70g di farina 00

220g di farina integrale

90g di zucchero

80g di olio d'oliva

2 uova

scorza grattugiata di 1 limone

succo di 1 limone

1/2 bustina di Pan degli Angeli

1 pizzico di sale

1 pizzico di cannella

Preparazione

• Mettere nel boccale lo zucchero, la farina 00, la scorza di un limone e tritare: 15sec./vel.10

• Mettere la farina integrale e il resto degli ingredienti: 1min./vel.spiga

• Dividere l'impasto, formare palline grosse come una noce, mettere al centro una fetta di mela e un pò di zucchero.

• Nella restante parte dell'impasto aggiungere un cucchiaino colmo di semi di sesamo e uno di semi di lino, formare delle palline schiacciandole leggermente.

• Infornare a 180° per 10-15 minuti.